CURS DE CUINA JOVE amb...
RUBEN CALVO
El passat dimarts, a l'Espai Jove, vam tenir l'oportunitat de començar un curs de cuina creatiu, dinàmic, innovador i amb un toc molt personal, de la mà del xef del Restaurant el Vellard de Caldes.
El curs va arrencar amb la força de 18 assistents que es llepaven els dits, plat rere plat.
Aquí teniu el resultat!!
PRIMERA SESSIÓ: Entrants / Primers
 |
| Amanida de llagostins amb poma, pera i parmesà |
 |
| Crema de moniato amb oli de pernil ibèric cruixent i formatge fresc |
 |
| Rigatoni amb carbonara de camagrocs i bacon |
Per llepar-se el dits!!